ئۆيدە ئۇيۇتۇلغان قېتىق تەبىئىي ئېچىتىش جەريانى ئارقىلىق بەدەن ئۈچۈن زۆرۈر بولغان جانلىق باكتېرىيەلەرنى ئەڭ يۇقىرى چەكتە ساقلاپ قالىدۇ، شۇنداقلا بازاردىكى قوشۇمچە ماددىلار قوشۇلغان مەھسۇلاتلارغا قارىغاندا ساغلاملىققا كۆپ پايدىلىق. بۇ خىل ئەنئەنىۋى ئۇسۇلدا تەييارلانغان ئوزۇقلۇق مەنبەسى ئۈچەي يولىنىڭ نورمال خىزمىتىنى كاپالەتكە ئېرىشتۈرۈش بىلەن بىرگە، پۈتۈن بەدەننىڭ مېتابولىزمىنى تەڭشەشتە ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ.
پروبىئوتىكلارنىڭ جانلىقلىقى ۋە ئۈچەي ساغلاملىقى
ئۆي قېتىقىنىڭ بازاردىكى تەييار قېتىقلارغا قارىغاندا ئەڭ چوڭ ئەۋزەللىكى، ئۇنىڭ تەركىبىدىكى پروبىئوتىكلار مىقدارىنىڭ ئىنتايىن مول ۋە ھاياتىي كۈچكە ئىگە بولۇشىدۇر. سۈت ئېچىتىش جەريانىدا ھاسىل بولغان سۈت كىسلاتاسى باكتېرىيەلىرى ئۈچەي يولىدىكى زىيانلىق باكتېرىيەلەرنىڭ كۆپىيىشىنى چەكلەپ، مىكرو ئېكولوگىيەلىك تەڭپۇڭلۇقنى ساقلايدۇ. بازاردا سېتىلىدىغان نۇرغۇن قېتىقلار ئېچىتىش ياكى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاش جەريانىدا تەركىبىدىكى پايدىلىق باكتېرىيەلەرنىڭ كۆپ قىسمىنى يوقىتىپ قويىدۇ.
ئۆيدە ئۇيۇتۇلغان يېڭى قېتىقنى دائىم ئىستېمال قىلغاندا، ئۈچەيدىكى پايدىلىق باكتېرىيە توپىنىڭ زىچلىقى ئاشىدۇ. بۇ ئۆز نۆۋىتىدە قەۋزىيەت، ئىچى سۈرۈش ۋە قورساق كۆپۈش قاتارلىق كۆپ كۆرۈلىدىغان مەسىلىلەرنى تۈپتىن ھەل قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. تەبىئىي ئېچىتىلغان قېتىق يەنە ئۈچەي دىۋارلىرىنى قوغداپ، زەھەرلىك ماددىلارنىڭ قانغا ئۆتۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
- ئۈچەي يولىنىڭ ھەرىكىتىنى ياخشىلاپ، ھەزىم قىلىش جەريانىنى تېزلىتىدۇ.
- سۈت تەركىبىدىكى لاكتوزانى پارچىلاپ، لاكتوزا قوبۇل قىلالماسلىق مەسىلىسى بار كىشىلەرنىڭ سۈت ئوزۇقلۇقىدىن بەھرىمان بولۇشىغا شارائىت يارىتىدۇ.
- ئۈچەي يولىدىكى ياللۇغلىنىش دەرىجىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
- ۋىتامىن B گۇرۇپپىسىدىكى ماددىلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
خىمىيىۋى قوشۇمچە ماددىلاردىن خالىي بولۇش
سانائەت ئۇسۇلىدا ئىشلەپچىقىرىلغان قېتىقلارنىڭ تەمىنى ياخشىلاش، رەڭگىنى چىرايلىق قىلىش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن كۆپ مىقداردا شېكەر، قويۇلدۇرغۇچ (مەسىلەن كراخمال ياكى ھايۋانات يىلىمى) ۋە كونسېرۋانتلار قوشۇلىدۇ. ئۆي قېتىقىدا بولسا بۇنداق خەتەرلىك ماددىلار ئەسلا بولمايدۇ. بولۇپمۇ قەنت مىقدارىنىڭ يۇقىرى بولۇشى قېتىقنىڭ ساغلاملىق قىممىتىنى تۆۋەنلىتىۋېتىپلا قالماي، بەلكى بەدەندە ياللۇغلىنىشنى كۈچەيتىۋېتىشى مۇمكىن.
بىز ئۆيدە قېتىق ئۇيۇتقاندا، پەقەت يېڭى سۈت ۋە ئاز مىقداردىكى سۈپەتلىك ئېچىتقۇ (يەنى كونا قېتىق) ئىشلىتىمىز. بۇ جەرياندا سۈتنىڭ تەبىئىي تەركىبى ساقلىنىپ قالىدۇ. ھەزىم قىلىش سىستېمىسى بۇنداق ساپ ئوزۇقلۇقنى قوبۇل قىلغاندا، بەدەن ئارتۇقچە ئېنېرگىيە سەرپ قىلىپ خىمىيەۋى ماددىلارنى تازىلاشقا ئاۋارە بولمايدۇ. بۇ بولۇپمۇ كىچىك بالىلار ۋە ياشانغانلارنىڭ ساغلاملىقى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم نۇقتىدۇر.
ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى قوغداش ۋە كۈچەيتىش
ئىنسان بەدىنىدىكى ئىممۇنىتېت ھۈجەيرىلىرىنىڭ تەخمىنەن %70 تىن كۆپرەكى ئۈچەي يولىدا جايلاشقان. شۇڭلاشقا، ئۈچەي ساغلام بولسا، پۈتۈن بەدەننىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسى كۈچلۈك بولىدۇ. ئۆي قېتىقى تەركىبىدىكى تەبىئىي ئېچىتقۇ باكتېرىيەلەر ئاق قان ھۈجەيرىلىرىنىڭ پائالىيىتىنى جانلاندۇرۇپ، ۋىرۇس ۋە باكتېرىيەلەرگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرىدۇ.
تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە، دائىم ئۆي قېتىقى ئىستېمال قىلىدىغان كىشىلەردە زۇكام ۋە باشقا يۇقۇملۇق كېسەللىكلەرگە گىرىپتار بولۇش نىسبىتى تۆۋەن بولىدىكەن. بۇ قېتىق تەركىبىدىكى سىنىك، سېلېن ۋە ماگنىي قاتارلىق مىنېرال ماددىلارنىڭ تەبىئىي شەكىلدە بولۇشى بىلەنمۇ مۇناسىۋەتلىك. بۇ ماددىلار بەدەننىڭ قارشىلىق كۈچىنى ئاشۇرۇپلا قالماي، نېرۋا سىستېمىسىنىڭ تىنچلىنىشىغىمۇ ياردەم بېرىدۇ.
- تەبىئىي ئانتىبىوتىك رولىنى ئويناپ، بەدەندىكى ياللۇغنى قايتۇرىدۇ.
- قاندىكى خولېستېرىن مىقدارىنى تەڭشەشكە ياردەم بېرىدۇ.
- سۆڭەك زىچلىقىنى ئاشۇرۇپ، سۆڭەك يۇمشاش كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
- تېرە ساغلاملىقىنى ياخشىلاپ، دانىخورەك ۋە باشقا تېرە مەسىلىلىرىنى ئازايتىدۇ.
ئۆيدە ئۇيۇتۇلغان قېتىق پەقەت بىر خىل يېمەكلىكلا ئەمەس، بەلكى بىر خىل تەبىئىي دورىدۇر. ئۇنىڭ تەركىبىدىكى مول پروپىئوتىكلار ۋە ساپ ئوزۇقلۇق ماددىلار بىزنىڭ ھەزىم قىلىش، ئىممۇنىتېت ۋە مېتابولىزم سىستېمىمىزنى ئەڭ يۇقىرى سەۋىيەدە قوغدايدۇ. بازاردىكى تەييار مەھسۇلاتلاردىن ۋاز كېچىپ، ئائىلىدە ئەنئەنىۋى ئۇسۇلدا قېتىق ئۇيۇتۇش ئادىتىنى يېتىلدۈرۈش ساغلاملىق ئۈچۈن تاشلانغان ئەڭ چوڭ قەدەملەرنىڭ بىرىدۇر.
