ئارپا شېكىرى
ئۇيغۇرچە باشقا ئاتىلىشلىرى:
مالتوزا, مالتۇز, بۇغداي شېكىرى
maltose
麦芽糖
maltoz
مالتوزا بەزىدە بۇغداي شېكىرى ۋەيا ئارپا شېكىرى مۇ دەپ ئاتايدۇ. ئارپا بىخلىنىش جەريانىدا پەيدا بولغان مالتاز ماددىسى (ئارپا شېكىرى ئېچىتقۇچى ماددا) كراخمالنى ئېچىتىش پارچىلاش جەريانىدا مالتوزا (يەنى ئارپا شېكىرى، بۇغداي شېكىرى) پەيدا بولىدۇ.