قۇمۇش شېكىرى ماددىسى
ئۇيغۇرچە باشقا ئاتىلىشلىرى:
چاي شېكىرى, سۇكروزا, قۇمۇش شىكەر ماددىسى, ئاق شېكەر, ئاق قەنت
sucrose
蔗糖
Sükroz
بەزىدە چاي شېكىرى دەپمۇ ئاتايدۇ، گلۇكوزا بىلەن فرۇكتوزا مولېكۇلاسىنىڭ بىرىكىشىدىن ھاسىل بولىدۇ. قاتتىق ۋاقتى ئاق رەڭدە بولىدۇ. چاينىڭ ئىچىگە سالىدىغان چاقماق قەنتنىڭ تەركىبىنىڭ 95% مۇشۇ سۇكروزا دىن تۈزۈلىدۇ.
خېمىيىۋىلىك فورمۇلاسى: C₁₂H₂₂O₁₁