بەيدۇ تورى خەۋىرى، نۇر تورى تەرجىمىسى:
تۇخۇم «تەبىئىي ئوزۇقلۇق ئامبىرى» دەپ ئاتىلىدۇ، لېكىن ئۇنىڭغا مۇناسىۋەتلىك تالاش-تارتىشلار ئەزەلدىن توختاپ قالمىدى. بەزىلەر ھەر كۈنى تۇخۇم يېگەندە خولېستېرىن مىقدارى ئېشىپ كېتىدۇ دەيدۇ، يەنە بەزىلەر بۇنى ئەڭ تېجەشلىك ئاقسىل مەنبەسى دەيدۇ. ھەر كۈنى تۇخۇم يېيىشنى داۋاملاشتۇرغان ياشانغانلارنىڭ بەدىنىدە زادى قانداق ئۆزگىرىشلەر بولىدۇ؟ بىز ئىلىم پەن ئارقىلىق گەپ قىلايلى.
ئاقسىلنىڭ قوبۇل قىلىنىشى يېتەرلىك بولۇش
تۇخۇم تەركىبىدە ئادەم بەدىنى ئېھتىياجلىق بولغان توققۇز خىل زۆرۈر ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ ھەممىسى بار. ھەر بىر تال تۇخۇم تەركىبىدە تەخمىنەن ئالتە گىرام ئەلا سۈپەتلىك ئاقسىل بار بولۇپ، بىيولوگىيەلىك ئىشلىتىلىش نىسبىتى %94كە يېتىدۇ، بۇ باشقا كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىك ماتېرىياللىرىدىن خېلىلا يۇقىرى. ئېغىز بوشلۇقى ياخشى بولمىغان ياشانغانلارغا نىسبەتەن ئاقسىل تولۇقلاشتىكى قولايلىق تاللاش ھېسابلىنىدۇ.
مۇسكۇللارنىڭ ئېقىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش
30 ياشتىن كېيىن مۇسكۇلنىڭ مىقدارى ھەر يىلى %1-%2 ئازىيىدۇ، ھەر كۈنى 1-2 تال تۇخۇم سىنتېز مۇسكۇللارغا كېرەكلىك يورۇقلۇق كىسلاتاسى قاتارلىق مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەن تەمىنلەيدۇ. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە، مۇۋاپىق ھەرىكەت قىلىشقا ماسلاشسا مۇسكۇل ئازىيىش كېسىلىنىڭ يۈز بېرىشىنى كېچىكتۈرگىلى بولىدىكەن.
ھالقىلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ياخشىلاش
خولىن تەركىبى مول
بىر تال تۇخۇم تەركىبىدە 147 مىللىگرام خولىن بولۇپ، كۈندىلىك تەۋسىيە قىلىش مىقدارىنىڭ %27ىنى ئىگىلەيدۇ. بۇ خىل ئوزۇقلۇق ماددا چوڭ مېڭىنىڭ ئىقتىدارى ۋە جىگەرنىڭ ساغلاملىقىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم، لېكىن %90 ياشانغانلارنىڭ قوبۇل قىلىشى يېتەرلىك ئەمەس.
كىسانتوفىل ۋە كۆممىقوناق سېرىق ماددىسى
تۇخۇم سېرىقىدىكى بۇ ئىككى خىل زىيانلىق ماددا كۆك نۇرنى سۈزۈپ، قېرىلىق دېغىنىڭ ئۆزگىرىش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. تەتقىقاتلاردىن بايقىلىشىچە، دائىم تۇخۇم يەيدىغان كىشىلەرنىڭ كۆرۈش تور پەردىسى پىگمېنتىنىڭ زىچلىقى تېخىمۇ يۇقىرى بولىدىكەن.
مەۋجۇت بولۇش ئېھتىمالى بولغان ساغلاملىق خەۋپ-خەتىرى
خولېستېرىن مەسىلىسىگە ئاقىلانە مۇئامىلە قىلىش كېرەك
گەرچە تۇخۇم تەركىبىدە خولېستېرىن بولسىمۇ، لېكىن ئەڭ يېڭى تەتقىقاتلاردىن ئىسپاتلىنىشىچە، تاماق خولېستېرىنىنىڭ قاندىكى خولېستېرىنغا بولغان تەسىرى چەكلىك ئىكەن. مېتابولىزم نورمال كىشىلەر ھەر كۈنى 1-2 تال تۇخۇم يېسە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئاشۇرمايدۇ.
يەككە پەرققە دىققەت قىلىش كېرەك
دىيابېت بىمارلىرى ياكى ئاپو E4 گېنىنى ئېلىپ ماڭغان كىشىلەر تۇخۇمنىڭ قوبۇل قىلىنىشىغا چەك قويۇشى مۇمكىن، ئوزۇقلۇقشۇناسلاردىن مەسلىھەت سوراپ، خاسلاشتۇرۇلغان لايىھە تۈزۈش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
تۇخۇمنى ئىلمىي يېيىشتىكى تۆت مۇھىم نۇقتا
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى ئىنتايىن مۇھىم
سۇدا پىشۇرۇلغان تۇخۇم، دۈملەپ پىشۇرۇلغان تۇخۇملارنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبى ئەڭ مۇكەممەل ساقلىنىپ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مايدا پىشۇرۇشتىن پەيدا بولغان زىيانلىق ماددىلاردىن ساقلانغىلى بولىدۇ.
كۆكتاتلار بىلەن ماسلاشتۇرسا تېخىمۇ ساغلام بولىدۇ
پەمىدۇر، پالەك قاتارلىق تەركىبىدە ۋىتامىن C مول بولغان كۆكتاتلار بىلەن بىللە ئىستېمال قىلغاندا، تۆمۈرنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
يېڭىلىقىغا دىققەت قىلىش
ئۈچ ھەپتىدىن ئارتۇق ساقلانغان تۇخۇمنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى تۆۋەنلەپ كېتىدۇ، لەيلىمە سۇ سىنىقى ئارقىلىق يېڭى دەرىجىسىگە ھۆكۈم قىلغىلى بولىدۇ.
زىيادە سەزگۈر بەدەن ساپاسىدىن ئېھتىيات قىلىش كېرەك
تۇخۇم كۆپ كۆرۈلىدىغان زىيادە سەزگۈرلۈك مەنبەسى بولۇپ تۇنجى قېتىم سىناپ باققاندا ئەسۋە چىقىش، ھەزىم قىلىش ياخشى بولماسلىق قاتارلىق ئالامەتلەر كۆرۈلگەن-كۆرۈلمىگەنلىكىنى كۆزىتىش كېرەك.
تۇخۇم ئۇنىۋېرسال قۇۋۋەت بۇيۇمىمۇ ئەمەس. كۆپ ساندىكى ياشانغانلارغا نىسبەتەن، ھەر كۈنى 1-2 تال تۇخۇم بىخەتەر ھەم پايدىلىق. مۇھىمى ئۆزىنىڭ سالامەتلىك ئەھۋالىغا ئاساسەن قوبۇل قىلىش مىقدارىنى تەڭشەپ، ئەڭ مۇۋاپىق ئۇسۇل بىلەن بۇ تەبىئىي ئوزۇقلۇقتىن بەھرىمەن بولۇش كېرەك. ئەمدىدىن باشلاپ بەدىنىڭىزنى ئۆزگەرتىشكە پۇرسەت بېرىڭ!
سەمىمىي ئەسكەرتىش: مەزمۇندىكى داۋالاش پەننى ئومۇملاشتۇرۇش بىلىملىرى پەقەت پايدىلىنىشقىلا بولىدۇ، دورا ئىشلىتىش كۆرسەتمىسى شەكىللەنمەيدۇ، دىياگنوز قويۇش ئاساسى قىلىنمايدۇ، دوختۇرلۇق سالاھىيىتى يوق تۇرۇپ، ئۆز بېشىمچىلىق بىلەن مەشغۇلات قىلىشقا بولمايدۇ، ئەگەر بىئاراملىق كۆرۈلسە ۋاقتىدا دوختۇرخانىغا بېرىپ داۋالىنىش كېرەك.
