توۋتياۋ تورى خەۋىرى، نۇر تورى تەرجىمىسى:
بۆرەك خۇددى سۈزگۈچكە ئوخشايدۇ، ئۇ بەدەندىكى زەھەرلەرنى چىقىرىپ تاشلاپ، بەدەن ئېھتىياجلىق بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قالدۇرۇپ قويىدۇ. شۇڭا بۆرەكنىڭ ئاجىزلىقىنى بايقىغان ھامان، چوقۇم بالدۇر ئەھمىيەت بېرىش كېرەك.
ئادەتتە بۆرەك ئاجىز كىشىلەر ئۇخلىغاندا ئادەتتە مۇنداق تۆت خىل ئىپادە كۆرۈلىدۇ:
1. ئۇخلىغاندا دائىم پۇت-قوللىرى مۇزلاپ كېتىدۇ.
2. ئويغانغاندىن كېيىن دائىم بېلى ئاغرىيدۇ.
3. يېرىم كېچىدە كۆپ قېتىم ھاجەتخانىغا چىقىدۇ.
4. ئۇخلىغاندا ئوغرى تەرلەيدۇ.
بۆرىكى ئاجىز ئادەم، ئۈچ ئىشنى ئاز قىلىش كېرەك.
1. تۇزنى ئاز ئىستېمال قىلىش، تەخمىنەن %95 تۇزنى بۆرەك مېتابولىزمى ئاجرىتىپ چىقىرىدۇ، ئەگەر ئادەتتە تۇزنى كۆپ ئىستېمال قىلسا، بۆرەكنىڭ يۈكىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.
2. يۇقىرى ئاقسىللىق يېمەكلىكلەرنى ئاز يېيىش كېرەك، ئاقسىل چوڭ مولېكۇلىلىق ماددىلار بۆرەك تەرىپىدىن سۈزۈلگەندە مېۋە ئاقسىلىنى قايتىدىن سۈمۈرۈۋالىدۇ، زىيادە كۆپ قوبۇل قىلىنسا بۆرەكنىڭ يۈكى ئېشىپ كېتىدۇ.
3. پۇرىن تەركىبى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى ئاز يېيىش كېرەك. ئەگەر ئۇزاق مۇددەت پۇرىن تەركىبى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى يېگەندە، سۈيدۈك كىسلاتاسى ئۆرلەپ، بۆرەكنىڭ يۈكىنى ئېغىرلاشتۇرۇۋېتىدۇ.
مەنبە:
https://m.nur.cn/news/2023/12/17852006.shtml
Assilamu alaykum hocam,purin digen.nime,Rahmat aware kildim
پۇرىن نۇرغۇن يېمەكلىكلەردە مەۋجۇت بولغان بىر خىل ئورگانىك بىرىكمە. پۇرىن زىيادە كۆپ قوبۇل قىلىنسا، سۈيدۈك كىسلاتاسى ئېشىپ كېتىپ، يەللىك بوغۇم ئاغرىقىغا گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىشى مۇمكىن. تۆۋەندىكىسى تەركىبىدە پۇرىن مىقدارى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان يېمەكلىكلەر:
1. ئىچكى ئەزالار:مەسىلەن، جىگەر، بۆرەك، يۈرەك ۋە تال قاتارلىقلار.
2. بەزى بېلىقلار:سېلد بېلىقى، ترۇت بېلىقى، ماككېرېل بېلىقى، ئوكۇن بېلىقى، ترېسكا بېلىقى، ساردىن بېلىقى ۋە سالمون بېلىقى.
3. گۆش تۈرلىرى:بولۇپمۇ قىزىل گۆش، مەسىلەن، كالا گۆشى، قوي گۆشى.
4. دېڭىز مەھسۇلاتلىرى:راك، قىسقۇچپاقا، تۈرىدىكىلەر ۋە بەزى بېلىقلار.
5. پىۋا:بولۇپمۇ قويۇقلۇقى يۇقىرى پىۋا.
6. بەزى كۆكتاتلار:پالەك، چېچەكسەي، موگۇ ۋە پۇرچاق تۈرىدىكىلەر.
7. بەزى پۇرچاق تۈرىدىكىلەر:ماش، يېسسىمۇق، دۇفۇ ۋە سېرىق پۇرچاق.
8. ئېچىتقۇدىن ئايرىۋېلىنغان ماددا:مەسىلەن، بولكا ۋە پىۋا تەركىبىدىكى ئېچىتقۇ.
9. بەزى ئىچىملىكلەر:مەسىلەن، قىزىلچا شەربىتى.
دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى، ھەممىلا ئادەم پۇرىننىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى چەكلەشكە ئېھتىياجلىق بولىۋەرمەيدۇ، لېكىن يەللىك بوغۇم ئاغرىقى بار ياكى سۈيدۈك كىسلاتاسى يۇقىرى كىشىلەر ئۈچۈن ئېيتقاندا، پۇرىن تەركىبى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئازايتىش بىر ياخشى تەكلىپ. ئەگەر سىز ئۆزىڭىزنىڭ يېمەك – ئىچمەك ياكى سالامەتلىك ئەھۋالىڭىزدىن گۇمانلانسىڭىز، دوختۇر ياكى ئوزۇقلۇق مۇتەخەسسىسىدىن مەسلىھەت سوراپ خاس تەكلىپكە ئېرىشىشىڭىزنى تەۋسىيە قىلىمەن.